Odetchnij Spokojnie

Owoce i warzywa

Wakacje to okres, w którym spożywamy więcej świeżych warzyw i  owoców niż przez resztę roku. Dlatego też o wiele częściej jesteśmy narażeni na wystąpienie objawów alergicznych w odpowiedzi na ich spożycie. Zazwyczaj alergia pokarmowa jest poprzedzona przez alergię na pyłki roślin z wieloletnim wyprzedzeniem, nie musi to jednak być regułą.

Objawy uczulenia,  najczęściej dotyczą błony śluzowej jamy ustnej i gardła, rzadziej dalszych części przewodu pokarmowego. Zazwyczaj reakcja jest natychmiastowa (do około 80 min). U osób uczulonych najczęściej pojawia się pokrzywka, nieżyt górnych dróg oddechowych, skurcz krtani, obturacja oskrzeli, objawy ze strony układu pokarmowego tj. bóle, brzucha, biegunki, wymioty, może nawet dość do wstrząsu anafilaktycznego, ze spadkiem ciśnienia i utratą przytomności.

Najcięższe objawy dotyczą spożycia:

- jabłek,
- orzechów,
- selera,
- pietruszki,
- wiśni,
- czereśni.

Często immunoterapia przeciw pyłkom, zmniejsza objawy alergiczne związane z reakcją krzyżowa pyłków i owoców.

lek.med. P. Skubel